Formations tourisme, hôtellerie et restauration : accueil, réception, F&B et revenue management

Une formation en tourisme, hôtellerie et restauration développe les compétences d'accueil, de service, de gestion et de vente propres aux établissements qui reçoivent des clients. Elle s'adresse aux réceptionnistes, gouvernantes, chefs de rang, responsables de salle, directeurs d'hôtel et de restaurant, revenue managers, agents de voyage, guides et responsables d'offices de tourisme. Les fiches couvrent la réception et l'hébergement, la restauration et le food and beverage, le management hôtelier, le revenue management et les outils de yield, la distribution et la commercialisation, le marketing touristique, le tourisme d'affaires, les agences de voyage et la billetterie, le spa et les loisirs, le patrimoine et la culture, le tourisme durable, le droit et la fiscalité du secteur, les ressources humaines et les langues pour l'accueil international. Des logiciels de gestion hôtelière font l'objet de fiches dédiées. Chaque fiche décrit objectifs, programme et durée. Les formations sont organisées en intra-entreprise, dans l'établissement ou à distance. Le financement relève du plan de développement des compétences de l'employeur et, pour une entreprise de moins de 50 salariés, de son OPCO ; un exploitant non salarié s'adresse à son fonds d'assurance formation.