Formation Écolabel Européen Hébergement : Préparer son hôtel ou son gîte à obtenir la certification écologique officielle

Programme de la formation
Écolabel Européen Hébergement : Préparer son hôtel ou son gîte à obtenir la certification écologique officielle

• Introduction à l'Écolabel Européen pour l'hébergement touristique

  - Identifier les objectifs et avantages de l'Écolabel Européen.
  - Distinguer les catégories de critères Écolabel (obligatoires, optionnels).
  - Comprendre le processus global de certification.

• Critères Écolabel : Gestion de l'énergie et des fluides

  - Analyser les exigences relatives à la consommation d'énergie.
  - Évaluer les systèmes de chauffage, climatisation et éclairage.
  - Identifier les mesures de réduction de la consommation d'eau.

• Critères Écolabel : Gestion des déchets et achats durables

  - Appliquer les principes de la gestion des déchets (tri, réduction).
  - Sélectionner des produits et services selon les critères d'achats durables.
  - Examiner les exigences pour les produits d'entretien et d'hygiène.

• Critères Écolabel : Environnement et services aux clients

  - Intégrer les critères liés à la biodiversité et aux espaces verts.
  - Mettre en œuvre une communication environnementale transparente.
  - Évaluer les services proposés aux clients sous l'angle durable.

• Audit interne : Évaluation de la conformité de l'établissement

  - Réaliser un diagnostic initial des pratiques actuelles.
  - Comparer les pratiques de l'établissement aux critères Écolabel.
  - Identifier les écarts de performance environnementale.

• Plan d'actions correctives et optimisation des performances

  - Élaborer un plan d'actions correctives détaillé.
  - Prioriser les actions en fonction de leur impact et faisabilité.
  - Mettre en place des indicateurs de suivi de la performance environnementale.

• Constitution du dossier de candidature Écolabel

  - Rassembler les preuves documentaires requises.
  - Rédiger les sections descriptives du dossier.
  - Vérifier la complétude et la conformité du dossier.

• Préparation à l'audit de certification et suivi

  - Anticiper les questions et attentes de l'audit de certification.
  - Gérer les non-conformités éventuelles post-audit.
  - Maintenir la certification et améliorer continuellement la performance environnementale.