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Compétences Métier
Formation IFS / BRC (Sécurité des aliments)
Cette formation IFS / BRC est essentielle pour les professionnels du secteur alimentaire souhaitant améliorer la sécurité et la qualité de leurs produits. Elle permet d'appliquer les principes HACCP et de préparer les audits internes pour garantir la conformité aux normes IFS/BRC. Les participants acquerront les compétences nécessaires pour gérer les non-conformités et élaborer des plans d'actions correctives.
Réponse sous 24h ouvrées
2835 € HTHT / personne
Durée14 h
FormatInter-entreprise
NiveauTout niveau
LieuFrance — Présentiel & Distanciel
- Appliquer les exigences IFS/BRC pour la sécurité des aliments
- Mettre en œuvre le système HACCP dans le cadre de la formation
- Conduire un audit interne IFS/BRC pour détecter les non-conformités
- Gérer les non-conformités IFS/BRC et élaborer des plans d'actions correctives
01.Introduction aux référentiels IFS Food et BRC Global Standard
- —Distinguer les objectifs fondamentaux des normes IFS Food et BRC Global Standard.
- —Identifier la structure et les chapitres clés de chaque référentiel.
- —Comparer les exigences générales de IFS Food v7 et BRC Global Standard.
02.Principes HACCP et leur intégration IFS/BRC
- —Appliquer les 7 principes du système HACCP aux processus de production.
- —Intégrer le plan HACCP dans le cadre des exigences IFS et BRC.
- —Identifier les points critiques pour la maîtrise (CCP) et les points de contrôle (PRP).
03.Gestion de la Food Defense et Fraude Alimentaire
- —Élaborer un plan de Food Defense conforme aux exigences IFS/BRC.
- —Identifier les risques de fraude alimentaire spécifiques à l'entreprise.
- —Mettre en place des mesures de prévention contre la fraude alimentaire.
04.Traçabilité et gestion des non-conformités
- —Mettre en œuvre un système de traçabilité ascendante et descendante.
- —Gérer les non-conformités produit et processus selon IFS/BRC.
- —Documenter les écarts et les actions correctives associées.
05.Préparation de l'audit interne IFS/BRC
- —Planifier un audit interne selon les critères IFS ou BRC.
- —Définir le champ d'application et les objectifs de l'audit.
- —Préparer les documents et enregistrements nécessaires à l'audit.
06.Conduite de l'audit interne et collecte des preuves
- —Conduire les entretiens d'audit avec le personnel.
- —Collecter des preuves objectives de conformité ou non-conformité.
- —Rédiger les constats d'audit de manière factuelle.
07.Élaboration et suivi des actions correctives
- —Élaborer un plan d'actions correctives suite à une non-conformité.
- —Définir les responsabilités et les délais de mise en œuvre.
- —Suivre l'efficacité des actions correctives mises en place.
08.Cas pratiques et gestion des alertes sanitaires
- —Analyser des cas d'usage de mise en conformité IFS Food v7.
- —Simuler la gestion d'une alerte sanitaire ou d'un rappel produit.
- —Appliquer les procédures IFS/BRC pour la gestion des crises.
Appliquer les exigences IFS/BRC
Identifier les exigences des référentiels IFS Food et BRC Global Standard pour la sécurité des aliments et les transposer dans les processus de production.
Mettre en œuvre le système HACCP
Intégrer les principes du système HACCP, y compris l'analyse des dangers et la détermination des CCP, conformément aux exigences IFS et BRC.
Conduire un audit interne IFS/BRC
Préparer, réaliser et documenter un audit interne selon les critères des référentiels IFS ou BRC, incluant la gestion des non-conformités.
Gérer les non-conformités IFS/BRC
Élaborer et suivre un plan d'actions correctives efficace suite à une non-conformité identifiée lors d'un audit IFS ou BRC.
Financement
Cette formation est finançable via OPCO, plan de développement des compétences ou FAF. Nos conseillers prennent en charge le montage de votre dossier.
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Ils ont suivi cette formation
Rejoignez nos participants et développez vos compétences avec les experts IMI.
Points forts de la formation
IFS / BRC (Sécurité des aliments) — pourquoi la choisir ?
🎯
Connaissance approfondie des référentiels
Maîtrisez les exigences spécifiques des normes IFS et BRC pour garantir la sécurité alimentaire dans votre entreprise.
🔍
Audits internes efficaces
Apprenez à conduire des audits internes IFS/BRC, identifiant les non-conformités et améliorant votre système qualité.
🛡️
Gestion de la Food Defense
Intégrez les principes de Food Defense et de Fraude Alimentaire dans votre pratique pour renforcer la sécurité de vos produits.
📊
HACCP opérationnel
Mettez en œuvre le système HACCP efficacement, garantissant la conformité aux normes IFS/BRC et la sécurité des aliments.
⚙️
Plans d'actions correctives
Développez des compétences pour gérer les non-conformités et élaborer des plans d'actions correctives adaptés et efficaces.
🤝
Formation inter-entreprises
Bénéficiez d'un échange d'expériences enrichissant avec d'autres professionnels du secteur, favorisant un apprentissage collaboratif.
Thématique
Questions clés
Tout ce que vous devez savoir sur IFS / BRC (Sécurité des aliments).
Poser une questionLa formation IFS/BRC permet d'améliorer la sécurité et la qualité des produits, de préparer les audits internes et de gérer les non-conformités.
Formez-vous avec les meilleurs experts IMI Executive Solutions.
IFS / BRC (Sécurité des aliments) vous intéresse ?
Obtenez un devis personnalisé sous 24h — inter, intra ou sur-mesure.
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Financement
Financer IFS / BRC (Sécurité des aliments)
Plusieurs dispositifs permettent de prendre en charge votre formation IFS / BRC (Sécurité des aliments). Nos conseillers vous accompagnent pour identifier la solution la plus adaptée à votre situation.
OPCO
Formations financées via votre opérateur de compétences
Les OPCO (Opérateurs de Compétences) peuvent prendre en charge tout ou partie des frais de formation de vos salariés, dans le cadre du plan de développement des compétences ou de l’alternance. Renseignez-vous auprès de votre OPCO de rattachement.
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FAF
Aide à la formation pour les indépendants
Les Fonds d’Assurance Formation (FAF) financent les formations des travailleurs indépendants, auto-entrepreneurs, professions libérales et chefs d’entreprise. Le financement dépend de votre code NAF/APE et de l’organisme auquel vous cotisez (FAFCEA, AGEFICE, FIFPL…).
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FranceTravail
Des aides pour les demandeurs d’emploi
France Travail (ex-Pôle emploi) peut financer vos formations via des dispositifs comme l’AIF (Aide Individuelle à la Formation) ou des achats directs. Parlez-en à votre conseiller pour valider votre projet et vérifier votre éligibilité.
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Employeur
Votre entreprise peut financer votre formation.
Votre entreprise dispose d’un budget dédié à la formation. Rapprochez vous de la direction, du manager ou du service ressources humaines de votre entreprise pour en savoir plus.
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Région
Aides régionales pour la formation professionnelle
Les conseils régionaux proposent des aides financières pour favoriser l’accès à la formation, en particulier pour les jeunes, les demandeurs d’emploi ou les personnes en reconversion. Ces aides varient selon les régions.
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FNE Formation
Un soutien pour les entreprises en transformation
Le FNE-Formation accompagne les entreprises confrontées à des mutations économiques (transformation digitale, écologique, etc.). Il permet de financer les parcours de formation de leurs salariés, souvent à hauteur de 50 à 100 %, selon les cas.
En savoir plusBesoin d'aide pour choisir votre dispositif ?
Nos conseillers pédagogiques analysent votre situation et vous orientent vers la solution la plus avantageuse.
Témoignages
Avis sur IFS / BRC (Sécurité des aliments)
4.7/5· 3 avis vérifiés
“Excellente formation IFS / BRC (Sécurité des aliments), dense mais bien équilibrée entre théorie et pratique. Le formateur maîtrise parfaitement son domaine et répond à toutes les questions.”
NW
Nathalie W.
Coordinateur·rice · Administration publique
“Grâce à IFS / BRC (Sécurité des aliments), j'ai enfin une vision claire et opérationnelle du sujet. Six mois après, je m'en sers au quotidien. Vraiment utile.”
DS
Damien S.
Responsable RH · Groupement d'employeurs
“Formation IFS / BRC (Sécurité des aliments) suivie à distance, ce qui m'arrangeait bien vu mon emploi du temps chargé. La qualité pédagogique n'a rien à envier au présentiel.”
ÉJ
Émilie J.
Consultant·e · Agence de communication
IMI en chiffres
Satisfaction96%
Taux de réussite94%
À propos d'IMIEn savoir plus sur IMI
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Notre mission
Former des professionnels avec des méthodes immédiatement applicables sur le terrain.
- Certifié Qualiopi
- Formateurs experts
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Notre approche
Des formations pensées par des experts pour répondre aux réalités de chaque métier.
- Personnalisé & sur-mesure
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FAQ
Questions fréquentes
Une question sur IFS / BRC (Sécurité des aliments) ? Nos conseillers pédagogiques vous répondent sous 24h.
Contacter un conseillerConnaissance des principes de base de l'hygiène alimentaire. Expérience en industrie agroalimentaire. Compréhension des enjeux de la sécurité des denrées.
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