Identifier les normes de qualité spécifiques au secteur CHR
Mettre en place des indicateurs de satisfaction client
Former le personnel aux standards de service
Évaluer les processus pour améliorer la qualité
Développer un plan d'action qualité adapté
Programme détaillé
4 modules · 14 heures
01
Normes de qualité dans le CHR
—Contexte et enjeux de la qualité
—Normes et certifications applicables
—Importance de la satisfaction client
02
Indicateurs de performance
—Définition et suivi des indicateurs
—Outils de mesure de la satisfaction
—Analyse des retours clients
03
Formation des équipes
—Standards de service et qualité
—Techniques de communication
—Gestion des réclamations
04
Évaluation et amélioration continue
—Audits internes et retours d'expérience
—Plan d'action pour l'amélioration
—Culture de la qualité au quotidien
Le conseil de l'expert
L'un des objectifs pédagogiques clés de notre formation sur la qualité dans l'hôtellerie et la restauration est d'identifier les normes de qualité spécifiques au secteur CHR. Cette compétence est essentielle pour garantir que votre établissement respecte non seulement les exigences légales, mais aussi les attentes des clients. En intégrant ces normes dans votre quotidien, vous renforcerez la réputation de votre établissement et fidéliserez votre clientèle.
Un défi fréquent pour les responsables qualité dans ce secteur est la mise en œuvre efficace des indicateurs de satisfaction client. Souvent, les équipes se concentrent sur des mesures superficielles sans véritable impact sur l'expérience client. Cette formation vous aidera à surmonter cet obstacle en vous enseignant comment développer et utiliser des indicateurs pertinents pour réellement évaluer et améliorer la satisfaction de vos clients.
Ce qui distingue notre approche, c'est notre focus sur l'évaluation et l'amélioration continue des processus. Contrairement à d'autres formations, nous proposons des outils concrets et des méthodes éprouvées pour analyser vos pratiques actuelles et mettre en place un plan d'action qualité adapté à votre établissement. Vous repartirez avec des stratégies directement applicables, permettant d'engendrer des changements tangibles et durables.
Pour tirer le maximum de cette formation, nous vous recommandons de préparer des exemples concrets de défis rencontrés dans votre établissement. Apportez des données sur la satisfaction client, les retours d'expérience des employés et les processus en place. Ainsi, vous pourrez bénéficier d'un accompagnement personnalisé et intégrer directement les enseignements à vos réalités opérationnelles. Votre engagement à partager ces informations sera un atout précieux dans votre apprentissage.
Pourquoi choisir cette formation en qualité & qhse
🏨
Expertise sectorielle
Formation adaptée aux spécificités du secteur CHR.
📋
Outils pratiques
Accès à des outils concrets pour améliorer la qualité.
🤝
Networking
Opportunité de rencontrer d'autres professionnels du secteur.
📈
Amélioration continue
Stratégies pour instaurer une culture d'amélioration continue.
Compétences acquises
Identification des normes de qualité CHR
Reconnaître et appliquer les normes de qualité spécifiques au secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
Mise en place d'indicateurs de satisfaction client
Élaborer et suivre des indicateurs pertinents pour mesurer la satisfaction des clients dans les établissements CHR.
Formation du personnel aux standards de service
Concevoir et dispenser des formations adaptées aux équipes pour garantir un niveau de service conforme aux attentes.
Évaluation des processus qualité
Analyser les processus internes afin d'identifier les axes d'amélioration pour optimiser la qualité des services.
Développement d'un plan d'action qualité
Élaborer un plan d'action concret et mesurable pour améliorer la qualité au sein de l'établissement.
Application des principes d'amélioration continue
Mettre en œuvre des méthodologies d'amélioration continue pour assurer un niveau de qualité durable.
Communication des résultats qualité
Présenter de manière claire et précise les résultats des évaluations qualité aux équipes et à la direction.
Public, prérequis et modalités
Public visé
Responsables qualité CHR
Prérequis
Connaissances de base en qualité et hôtellerie-restauration recommandées.
Moyens pédagogiques
Salle équipée, supports remis en PDF, cas réels rejoués en atelier, 8 participants maximum.
Suivi & évaluation
Évaluation continue pendant la formation
Quiz et exercices pratiques pour mesurer la compréhension
Bilan final avec le formateur
Accessibilité
Notre organisme de formation s'engage à accueillir et accompagner les personnes en situation de handicap. Notre référente handicap, Mme Lorène Travaux est disponible pour étudier avec vous les adaptations pédagogiques, techniques ou logistiques nécessaires avant toute inscription.
Plusieurs dispositifs permettent de prendre en charge tout ou partie du coût. Nos conseillers identifient avec vous la solution la plus adaptée à votre situation.
OPCO
Formations financées via votre opérateur de compétences
Les OPCO peuvent prendre en charge tout ou partie des frais de formation de vos salariés, dans le cadre du plan de développement des compétences ou de l'alternance.
Les Fonds d'Assurance Formation financent les formations des indépendants, auto-entrepreneurs, professions libérales et chefs d'entreprise (FAFCEA, AGEFICE, FIFPL…).
France Travail peut financer votre formation via l'AIF (Aide Individuelle à la Formation) ou des achats directs. Parlez-en à votre conseiller pour vérifier votre éligibilité.
Dans le cadre du plan de développement des compétences, l'employeur prend en charge le coût pédagogique et maintient la rémunération pendant la formation.
Le FNE-Formation accompagne les entreprises en mutation économique ou en transition écologique et numérique, avec une prise en charge pouvant aller jusqu'à 100 %.
« Après avoir suivi la formation, un participant a introduit des normes de qualité dans son établissement, entraînant une hausse de la satisfaction client. »
« Un autre participant a initié des audits internes réguliers pour évaluer et améliorer les processus de service. »
Questions fréquentes
Les responsables qualité travaillant dans l'hôtellerie et la restauration.
Formation en présentiel ou en ligne, selon les sessions.
Aucun prérequis spécifique mais une connaissance de base en qualité est un plus.
La formation dure généralement deux jours.
La formation utilise une méthode d'apprentissage mixte, combinant des apports théoriques sur les normes de qualité et les indicateurs de performance avec des études de cas pratiques et des simulations spécifiques au secteur CHR.
La formation se déroule sur 14 heures, réparties sur plusieurs sessions, permettant une alternance entre théorie et pratique. Chaque module inclut des discussions interactives et des travaux pratiques pour assurer une assimilation progressive des connaissances.
Les participants bénéficient d'outils variés tels que des supports de cours, des études de cas, des questionnaires d'évaluation et des outils de suivi de la satisfaction client. Des sessions de feedback et des travaux en groupe sont également intégrés pour favoriser l'échange et la collaboration.
Les participants doivent avoir une expérience préalable dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, ainsi qu'une connaissance de base des principes de qualité et de gestion des services.
Vous apprendrez à identifier et à appliquer les normes de qualité spécifiques au secteur CHR, à mettre en place des indicateurs de satisfaction client, à former votre personnel aux standards de service, et à développer un plan d'action qualité adapté aux besoins de votre établissement.
Oui, cette formation est conçue pour les responsables qualité dans les hôtels, restaurants et autres établissements CHR, ainsi que pour toute personne impliquée dans l'amélioration de la qualité des services dans ce secteur.
Notre organisme de formation s'engage à accueillir et accompagner les personnes en situation de handicap. Notre référente handicap, Mme Lorène Travaux est disponible pour étudier avec vous les adaptations pédagogiques, techniques ou logistiques nécessaires avant toute inscription. Contactez-nous à hello@imi-executive-solutions.com ou au 06 72 09 69 52.
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