Optimisez la chaîne d'approvisionnement dans le secteur agroalimentaire et du froid. Développez des compétences clés pour garantir la qualité et la sécurité des produits.
Analyser les spécificités de la supply chain agroalimentaire
Appliquer les normes de sécurité et de qualité
Optimiser les processus de logistique du froid
Gérer les risques liés à la chaîne d'approvisionnement
Améliorer la satisfaction client par une meilleure gestion des stocks
Programme détaillé
4 modules · 21 heures
01
Introduction à la supply chain agroalimentaire
—Définition et enjeux
—Les acteurs clés
—Les spécificités du secteur
02
Normes et réglementations
—Réglementations en matière de sécurité
—Normes de qualité
—Certifications nécessaires
03
Logistique du froid
—Techniques de conservation
—Gestion des flux
—Outils de suivi de la chaîne du froid
04
Gestion des risques
—Identification des risques
—Mise en place de plans de contingence
—Suivi et évaluation des performances
Le conseil de l'expert
L'un des objectifs pédagogiques clés de notre formation Supply Chain Agroalimentaire est d'analyser les spécificités de la supply chain dans ce secteur exigeant. En effet, comprendre les particularités liées aux produits périssables et aux normes de sécurité est crucial pour garantir la qualité tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Les apprenants seront ainsi équipés pour naviguer dans un environnement complexe où chaque décision impacte directement la satisfaction client et la conformité réglementaire.
Un défi fréquent rencontré par les professionnels de la supply chain agroalimentaire est la gestion des risques associés aux fluctuations de la demande et aux aléas logistiques. Beaucoup sous-estiment l'importance d'une stratégie proactive et d'une planification rigoureuse. Cette formation vise donc à combler cette lacune en fournissant des outils concrets pour anticiper et gérer ces risques, assurant ainsi une chaîne d'approvisionnement plus résiliente et réactive.
Ce qui distingue notre programme des autres approches est notre focus sur l'optimisation des processus de logistique du froid, un aspect souvent négligé dans les formations classiques. Grâce à une combinaison de théorie et de cas pratiques spécifiques au secteur agroalimentaire, les participants apprendront à appliquer directement les normes de sécurité et de qualité indispensables, permettant une meilleure intégration des pratiques durables et innovantes au sein de leur organisation.
Pour maximiser l'impact de cette formation, il est recommandé de préparer des études de cas internes à l’entreprise et de réfléchir aux défis spécifiques rencontrés dans votre supply chain. Cette démarche facilitera des échanges enrichissants durant les sessions et permettra d’appliquer immédiatement les concepts appris. N’hésitez pas à partager vos expériences et à poser des questions pour tirer profit de l’expertise collective présente au cours de la formation.
Pourquoi choisir cette formation en achats & supply chain
🍏
Expertise sectorielle
Développez des compétences spécifiques au secteur agroalimentaire et à la chaîne du froid.
🚚
Gestion optimisée
Apprenez à optimiser la chaîne logistique pour les produits périssables.
🌡️
Normes de sécurité
Familiarisez-vous avec les normes de sécurité alimentaire et de conservation.
🤓
Formation pratique
Des études de cas pratiques pour une application concrète des concepts.
Compétences acquises
Analyse des spécificités de la supply chain agroalimentaire
Identifier et évaluer les particularités et les enjeux propres à la chaîne d'approvisionnement dans le secteur agroalimentaire.
Application des normes de sécurité et de qualité
Mettre en œuvre les normes et réglementations en matière de sécurité alimentaire et de qualité tout au long de la supply chain.
Optimisation des processus de logistique du froid
Concevoir et améliorer les systèmes logistiques adaptés à la gestion des produits périssables en respectant la chaîne du froid.
Gestion des risques dans la chaîne d'approvisionnement
Élaborer des stratégies pour identifier, évaluer et atténuer les risques liés à la supply chain agroalimentaire.
Amélioration de la gestion des stocks
Mettre en place des pratiques efficaces pour gérer les stocks afin d'augmenter la satisfaction client tout en optimisant les coûts.
Mise en œuvre d'indicateurs de performance
Développer et suivre des KPIs spécifiques à la supply chain agroalimentaire pour évaluer l'efficacité des opérations.
Collaboration interfonctionnelle
Faciliter la communication et la coopération entre les différentes fonctions de l'entreprise pour une supply chain plus intégrée.
Public, prérequis et modalités
Public visé
Managers agro
Responsables SC
Prérequis
Connaissances de base en supply chain ; une familiarité avec le secteur agroalimentaire est un atout.
Moyens pédagogiques
Salle équipée, supports remis en PDF, cas réels rejoués en atelier, 8 participants maximum.
Suivi & évaluation
Évaluation continue pendant la formation
Mises en situation pour évaluer les compétences acquises
Questionnaire de satisfaction et retour d'expérience
Accessibilité
Notre organisme de formation s'engage à accueillir et accompagner les personnes en situation de handicap. Notre référente handicap, Mme Lorène Travaux est disponible pour étudier avec vous les adaptations pédagogiques, techniques ou logistiques nécessaires avant toute inscription.
Plusieurs dispositifs permettent de prendre en charge tout ou partie du coût. Nos conseillers identifient avec vous la solution la plus adaptée à votre situation.
OPCO
Formations financées via votre opérateur de compétences
Les OPCO peuvent prendre en charge tout ou partie des frais de formation de vos salariés, dans le cadre du plan de développement des compétences ou de l'alternance.
Les Fonds d'Assurance Formation financent les formations des indépendants, auto-entrepreneurs, professions libérales et chefs d'entreprise (FAFCEA, AGEFICE, FIFPL…).
France Travail peut financer votre formation via l'AIF (Aide Individuelle à la Formation) ou des achats directs. Parlez-en à votre conseiller pour vérifier votre éligibilité.
Dans le cadre du plan de développement des compétences, l'employeur prend en charge le coût pédagogique et maintient la rémunération pendant la formation.
Le FNE-Formation accompagne les entreprises en mutation économique ou en transition écologique et numérique, avec une prise en charge pouvant aller jusqu'à 100 %.
« De retour au travail, un participant a mis en place des procédures de suivi de la chaîne du froid, améliorant ainsi la qualité des produits livrés. »
« Un autre participant a identifié des risques potentiels dans la supply chain et a élaboré un plan de contingence efficace pour y faire face. »
Questions fréquentes
Elle est destinée aux managers agro et responsables de la supply chain.
Oui, elle convient aussi bien aux débutants qu'aux professionnels expérimentés.
Des supports de cours numériques et des cas pratiques sont fournis.
La formation peut se dérouler en présentiel ou à distance.
La formation utilise une méthode d'apprentissage mixte, combinant des apports théoriques, des études de cas pratiques et des simulations. Les participants sont encouragés à partager leurs expériences et à appliquer les concepts directement à leur contexte professionnel.
Le rythme de la formation est structuré en modules, chaque module alternant entre des sessions théoriques et des ateliers pratiques. Par exemple, après une présentation des normes et réglementations, les participants travaillent sur des études de cas réels pour mettre en pratique les connaissances acquises.
Les participants disposent de divers outils et supports tels que des manuels de formation, des présentations multimédias, des logiciels de gestion de la supply chain, et des fiches pratiques. De plus, l'encadrement est assuré par des formateurs experts du secteur, offrant un suivi personnalisé et des retours constructifs.
Les participants doivent avoir une expérience préalable dans le domaine de la supply chain ou des achats, idéalement au sein du secteur agroalimentaire, pour tirer le meilleur parti de cette formation intermédiaire.
À l'issue de la formation, vous serez en mesure d'analyser les spécificités de la supply chain agroalimentaire, d'appliquer les normes de sécurité et de qualité, d'optimiser les processus de logistique du froid, de gérer les risques liés à la chaîne d'approvisionnement et d'améliorer la gestion des stocks pour augmenter la satisfaction client.
Cette formation s'adresse principalement aux managers du secteur agroalimentaire et aux responsables de la supply chain, souhaitant approfondir leurs connaissances et améliorer leurs compétences spécifiques à ce domaine.
Notre organisme de formation s'engage à accueillir et accompagner les personnes en situation de handicap. Notre référente handicap, Mme Lorène Travaux est disponible pour étudier avec vous les adaptations pédagogiques, techniques ou logistiques nécessaires avant toute inscription. Contactez-nous à hello@imi-executive-solutions.com ou au 06 72 09 69 52.
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