Formation RSE dans l'hôtellerie et la restauration
Découvrez comment intégrer la RSE dans votre établissement CHR pour améliorer votre impact environnemental et social tout en fidélisant votre clientèle.
Élaborer un plan d'action RSE adapté à son établissement
Mettre en place des indicateurs de suivi de la performance RSE
Sensibiliser le personnel aux pratiques durables
Évaluer l'impact des actions RSE sur la clientèle et les résultats
Programme détaillé
4 modules · 21 heures
01
Introduction à la RSE
—Définition et enjeux de la RSE
—RSE et secteur CHR
—Exemples de bonnes pratiques
02
Mise en œuvre d'un plan d'action RSE
—Identification des parties prenantes
—Élaboration d'une stratégie RSE
—Ressources nécessaires
03
Suivi et évaluation des actions RSE
—Définition des indicateurs
—Méthodes de collecte de données
—Analyse des résultats
04
Sensibilisation et formation du personnel
—Importance de l'engagement des employés
—Ateliers et formations
—Communication interne
Le conseil de l'expert
L'un des objectifs pédagogiques essentiels de notre formation sur la RSE dans l'hôtellerie et la restauration est l'élaboration d'un plan d'action RSE adapté à votre établissement. Cette étape cruciale permet de structurer vos initiatives en matière de responsabilité sociétale et d'assurer leur cohérence avec vos valeurs et vos objectifs commerciaux. En vous accompagnant dans ce processus, nous vous aidons à intégrer la RSE de manière opérationnelle et stratégique.
Dans le secteur CHR, un défi majeur auquel font face les professionnels est la difficulté à traduire les concepts de RSE en actions concrètes et mesurables. Beaucoup d'apprenants rencontrent également des erreurs courantes, comme la dispersion des actions ou l'absence d'indicateurs de suivi pertinents. Ces obstacles peuvent nuire à l'impact réel de leurs efforts, rendant l'engagement RSE moins efficace et moins visible.
Ce qui distingue notre formation, c'est notre approche axée sur l'application pratique et l'interaction. En nous concentrant sur le suivi et l'évaluation des actions RSE, nous vous fournissons des outils concrets pour mesurer l'impact de vos initiatives. De plus, notre module sur la sensibilisation et la formation du personnel garantit que l'ensemble de votre équipe est impliqué et conscient des enjeux RSE, créant ainsi une culture durable au sein de votre établissement.
Pour tirer le maximum de cette formation, nous vous recommandons de préparer en amont des exemples concrets de vos pratiques actuelles et des défis que vous rencontrez. Cela vous permettra de mieux interagir avec les formateurs et d'adapter les enseignements à votre situation spécifique. Votre engagement proactif facilitera la mise en œuvre des connaissances acquises et renforcera l'impact positif de vos actions RSE sur votre établissement et votre clientèle.
Pourquoi choisir cette formation en rse
🏨
Secteur ciblé
Spécifiquement conçu pour l'hôtellerie et la restauration.
🌱
Pratiques durables
Intégrer la RSE dans les opérations quotidiennes.
🤝
Réseautage
Échanger avec d'autres professionnels du secteur.
📊
Outils pratiques
Accéder à des outils pour évaluer l'impact RSE.
Compétences acquises
Analyse des enjeux RSE
Identifier et évaluer les enjeux spécifiques de la responsabilité sociétale des entreprises dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
Élaboration d'un plan d'action RSE
Concevoir un plan d'action RSE sur mesure, tenant compte des spécificités de l'établissement et de ses parties prenantes.
Mise en place d'indicateurs de suivi
Développer des indicateurs de performance RSE adaptés pour mesurer l'impact des actions mises en œuvre.
Sensibilisation du personnel
Former et sensibiliser efficacement le personnel aux pratiques durables et à l'importance de la RSE.
Évaluation de l'impact RSE
Mesurer et analyser l'impact des initiatives RSE sur la satisfaction de la clientèle et les résultats financiers de l'établissement.
Communication des actions RSE
Élaborer une stratégie de communication pour promouvoir les actions RSE de l'établissement auprès des clients et des partenaires.
Intégration de la RSE dans la culture d'entreprise
Intégrer les valeurs de la RSE dans la culture d'entreprise pour favoriser un engagement durable de tous les employés.
Public, prérequis et modalités
Public visé
Dirigeants CHR
Prérequis
Connaissances de base en RSE et hôtellerie-restauration recommandées.
Moyens pédagogiques
Salle équipée, supports remis en PDF, cas réels rejoués en atelier, 8 participants maximum.
Suivi & évaluation
Évaluation continue pendant la formation
Étude de cas pour évaluer la mise en application
Débriefing collectif en fin de session
Accessibilité
Notre organisme de formation s'engage à accueillir et accompagner les personnes en situation de handicap. Notre référente handicap, Mme Lorène Travaux est disponible pour étudier avec vous les adaptations pédagogiques, techniques ou logistiques nécessaires avant toute inscription.
Plusieurs dispositifs permettent de prendre en charge tout ou partie du coût. Nos conseillers identifient avec vous la solution la plus adaptée à votre situation.
OPCO
Formations financées via votre opérateur de compétences
Les OPCO peuvent prendre en charge tout ou partie des frais de formation de vos salariés, dans le cadre du plan de développement des compétences ou de l'alternance.
Les Fonds d'Assurance Formation financent les formations des indépendants, auto-entrepreneurs, professions libérales et chefs d'entreprise (FAFCEA, AGEFICE, FIFPL…).
France Travail peut financer votre formation via l'AIF (Aide Individuelle à la Formation) ou des achats directs. Parlez-en à votre conseiller pour vérifier votre éligibilité.
Dans le cadre du plan de développement des compétences, l'employeur prend en charge le coût pédagogique et maintient la rémunération pendant la formation.
Le FNE-Formation accompagne les entreprises en mutation économique ou en transition écologique et numérique, avec une prise en charge pouvant aller jusqu'à 100 %.
« Après la formation, un participant a mis en place un plan d'action RSE dans son établissement, impliquant tous les employés dans des ateliers de sensibilisation. »
« Un autre a réussi à mesurer l'impact des actions RSE sur la satisfaction client grâce à des indicateurs qu'il a définis. »
Questions fréquentes
Les Dirigeants et managers dans le secteur CHR.
La formation dure trois jours.
Oui, des exemples de bonnes pratiques sont partagés.
Non, il n'y a pas d'évaluation finale.
La formation utilise une méthode d'apprentissage mixte, combinant des exposés théoriques, des études de cas pratiques et des ateliers collaboratifs pour garantir une compréhension approfondie des enjeux RSE spécifiques au secteur CHR.
La formation est organisée sur une durée de 21 heures, réparties sur plusieurs jours selon les disponibilités des participants. Chaque module est conçu pour favoriser une alternance entre théorie et pratique, permettant aux participants de mettre immédiatement en application les concepts abordés.
Les participants auront accès à divers outils pédagogiques, notamment des présentations, des études de cas, des questionnaires d'évaluation, ainsi que des fiches pratiques. Des travaux en groupe et des simulations seront également mis en place pour renforcer l'interaction et l'apprentissage collaboratif.
Il est recommandé d'avoir une connaissance de base des enjeux de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) et une expérience dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, mais il n'y a pas de pré-requis stricts.
Vous apprendrez à analyser les enjeux de la RSE dans votre établissement, à élaborer un plan d'action RSE adapté, à mettre en place des indicateurs de suivi de la performance RSE et à sensibiliser votre personnel aux pratiques durables.
Cette formation est principalement destinée aux dirigeants et décideurs du secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants) désireux d'intégrer la RSE dans leur stratégie et leurs opérations.
Notre organisme de formation s'engage à accueillir et accompagner les personnes en situation de handicap. Notre référente handicap, Mme Lorène Travaux est disponible pour étudier avec vous les adaptations pédagogiques, techniques ou logistiques nécessaires avant toute inscription. Contactez-nous à hello@imi-executive-solutions.com ou au 06 72 09 69 52.
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